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1月15日下午，茶港（小洪山）社區酵素洗衣液制作課程在社區居委會開課。此次課程由茶港（小洪山）社區攜手湖北省木蘭花社會工作服務中心共同舉辦。
此次課程，木蘭花特意邀請了段老師為大家授課。段老師研究酵素多年，是行業的先行者、倡導者和實踐者。
要真正了解酵素，還得先從垃圾分類的基本知識入手。段老師介紹道， 武漢市大約有1300多戶家庭，每天產生的建筑垃圾就有8.3-13.6萬噸，生活垃圾約1.2萬噸。這個數字是非常嚇人的，而且隨著城市的擴張，這些數字還會呈倍增長，如果沒有前瞻的戰略布局和市民環保知識普及，后期將耗費巨額資金解決城市的運行負荷。
在居民們驚愕的表情中，老師順便跟大家聊了聊垃圾分類的小常識：垃圾分類分為可回收和不可回收兩大類。不可回收垃圾中包括廚余垃圾、有毒有害垃圾和其他垃圾。緊接著以圖文并荗的形式，向大家展示了各地各年齡層次居民有意識自覺自愿開始垃圾分類的現實案例。居民們還就此跟老師展開了熱烈的討論和互動，紛紛表示，從身邊小事做起，樹立環保意識真的非常重要。
在基本理論的指導下，就進入到本次課程的核心環節——酵素洗衣液制作。段老師先帶大家親自示范操作了一遍：紅糖：果皮菜葉：水=1:3:10的比例操作。接下來，社區給居民們分發了5升的專業酵素桶。在老師的指導下，大家現場操作起來……不大一會兒，一桶桶初步成形的酵素液就基本成形。不過，這可不是成品哦，只是完成了第一步哦，還需要每個月攪拌一次左右，經過三個月時間的發酵，才算真正做好哦。
很快就到了下課時間，居民們熱情絲毫不減，依舊圍著老師探討著操作細節和注意事項，段老師耐心地一一做答，開心滿足的笑容洋溢在每一個人的臉上……
此次課程知識容量較大，既有與居民生活息息相關的垃圾分類知識，又有變廢為寶的酵素制作方法講解，而且可操作性極強。居民紛紛感嘆，此次課程太實用、太接地氣啦！希望社區今后能開展更多類似有意義的公益活動！
